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Puglia Puglia

Puglia

Premessa


la regione dell'Italia meridionale che si allunga per circa trecentoquaranta chilometri da nord-ovest a sud-est fra i mari Adriatico e Ionio, confinante a ovest con la Basilicata, la Campania e il Molise.
Si distingue nelle seguenti zone geografiche: il Tavoliere, le Murge e la penisola Salentina; entro il limite settentrionale compreso anche l'Appennino (Subappennino) che riproduce i caratteri orografici del vicino Molise.
Una terra in gran parte carsica nella quale difettano i corsi d'acqua e sono invece presenti le caratteristiche idrografiche proprie dei paesi carsici: falde freatiche molto profonde, vaste conche o doline (i puli), caverne e grotte lungo qualche tratto delle coste, profonde voragini che assorbono rapidamente le acque piovane, alimentando nel sottosuolo una complessa rete idrografica.
Solo nel Tavoliere, che non di natura carsica, scorrono alcuni fiumi in gran parte provenienti dall'Appennino.
Alla scarsezza d'acqua si cercato di far fronte con la costruzione dell'acquedotto pugliese, alimentato dal Sele.
Caratteristica importante della Puglia il largo contatto con il mare cui per non corrisponde la frequenza dei porti, meno che nel Gargano del sud-est, nel litoraneo otrantino e nelle Murge prospicienti il mare, ove gli sbocchi dei numerosi avvallamenti (lame) hanno potuto spezzare la serie di dune litoranee: basti pensare alle penisole Garganica (Manfredonia) e Salentina (Taranto e Brindisi), ai pressi di qualche isola (Gallipoli) e allo sbocco di avvallamenti (Otranto).
Caratteristici di questa regione sono i trulli, abitazioni di derivazione protostorica, composti da un basamento per lo pi cilindrico e di una cupola conica realizzata con anelli concentrici di pietre gradualmente sporgenti. Il materiale costruttivo composto da schegge di calcare sovrapposte a secco. Le pareti imbiancate contrastano con il colore scuro della cupola, coronata in punta da una sfera o da un altro motivo ornamentale. Internamente i trulli presentano un vano principale suddiviso in pi ambienti. I principali agglomerati di trulli si trovano ad Alberobello, Locorotondo, Putignano e Martina Franca.
Il clima della Puglia temperato caldo e consente colture arboree fra le quali prevale l'ulivo, ma sono importanti anche i vigneti, i mandorleti e gli aranceti. Tra le piante erbacee il grano occupa il primo posto (specie nel Tavoliere): seguono l'avena, l'orzo e gli ortaggi che sono molto presenti in vario modo nell'alimentazione della gente di questa terra.


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