Storia della Cucina Italiana Ristoranti Maremma I Medici e la bonifica

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I Medici e la bonifica


Nel 1700 ebbero inizio le opere maggiori per volontà prima del Granduca Pietro Leopoldo I e successivamente di Leopoldo II e di Vittorio Fossombroni a partire dal 1826. Gli interventi continuarono fino alla fine del Granducato (1859) e a varie riprese fino nel nostro secolo, nel periodo fra le due guerre quando il lavoro poté considerarsi concluso.

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