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Salone del Gusto, un vero e proprio "villaggio globale" dell'enogastronomia che ospita tutto il mondo dell'enogastronomia internazionale offrendo ai visitatori un'occasione unica per sperimentare la qualità della tradizione alimentare in tutta la sua ricchezza di profumi, forme e sapori. Lo scopo della manifestazione è di promuovere l'educazione alimentare e la scoperta delle cucine del mondo, sulla scia di quella filosofia "slow food" (mangia piano e bene, vivi meglio) che sembra tanto incompatibile con i ritmi della vita metropolitana, fedele alla logica sbrigativa del "fast food".

Fonte: fiere.traveleurope