Via Pioppa, 27
44020 - Ostellato (FE)
Tel.: (+39) 0533 681164
Fax: (+39) 0533 681172
www.villabelfiore.com


Posizione: panoramica

Villa Belfiore Hotel Ristorante






Il Ristorante
La nostra cucina č varia e tradizionale con piatti preparati rispettando la ciclicitā dei prodotti del nostro orto.
Il ristorante propone cucina tradizionale rielaborata con uso di erbe selvatiche e officinali, pane e pasta con farine biologiche ottenute dalla macinazione diretta di cereali, cucina naturale e su richiesta cucina kousminiana curata da un esperto.
Ogni sera ai nostri ospiti offriamo un menų degustazione con verdure ed erbe aromatiche provenienti dal nostro orto biologico, pasta ripiena fatta in casa, dolci e biscotterie varie, il tutto servito in piccole sale dall'atmosfera avvolgente tra pizzi antichi e luce soffusa al lume di candela.
"Nel mese di Novembre a tavola con la zucca": tutte le portate dagli antipasti ai dolci vengono preparati con il nobile prodotto


Esempio di Menų di Primavera
- Misticanza
- Frittata all'erba sampietro
- Focaccia al rosmarino
- Sfogliata con cardo selvatico e tarassaco
- Risotto all'ortica
- Fagottini di crespelle con ricotta e malva
- Faraona al cartoccio con le erbe aromatiche
- Delizia al cioccolato, sfogliata alla crema

Esempio di Menų d'Autunno
- Carpaccio di zucca e finocchi
- Zucca alla certosina
- Sfogliata al radicchio
- Risotto di zucca e rosmarino
- Cappellacci di zucca al burro e salvia
- Carrč di maiale alle prugne con patate all'alloro
- Stracotto di manzo al bonarda
- Tartufi al cioccolato, tenerina