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Pastena è un caratteristico paese della Ciociaria, situato su un colle a 318 m s.l.m. L'antico abitato è racchiuso all'interno di una solida cinta muraria, intervallata da quindici torri a pianta quadrata e circolare, delle venticinque originarie ed è interrotta in corrispondenza delle due porte, Porta Roma e Porta Napoli, un tempo uniche vie di accesso al borgo. Il centro storico di Pastena ha conservato quasi inalterati i caratteri tipicamente medievali; delicato bifore ed ampi atri all'interno di magnifici portali, il cui stemma sulla chiave di volta testimonia l'importanza della famiglia che un tempo vi dimorava.
Percorrendo gli ombrosi vicoli, ancora animati dall'allegro chiacchierio delle comari, si ha l'impressione di sfogliare un vecchio e caro album di fotografie, in cui il passato si intreccia col presente nel lento, ma ineluttabile trascorrere dei tempo pastenese. Frettolose scalette lisciate dal calpestio dei secoli, piccoli ballatoi traboccanti di gerani, chiese che recano i segni di un antico splendore, raccontano la storia di questo paese ancora profondamente legato alle sue origini contadine. Con l'antica cucina fatta di cibi semplici, ma dai sapori genuini, Pastena vi attende per essere scoperta e vissuta.

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