Canino è una ridente cittadina, adagiata su dolci rilievi ricoperti di olivi, al centro di un territorio di grande interesse archeologico e naturalistico. La produzione di olio d'oliva rappresenta la voce più importante della sua economia e ogni anno, a dicembre, si svolge la Sagra dell'Olivo. Di grande suggestione è la tradizionale processione del Venerdì Santo, a cui partecipa, recitando in costume, tutta la popolazione. Il centro storico di Canino conserva interessanti edifici fatti costruire dalle importanti famiglie che legarono il loro nome alla storia del paese. Nel quartiere medievale, oggi chiamato "le buche", si possono percorrere i suggestivi vicoli che conservano la pavimentazione originaria e offrono frequenti scorci con archetti, scalinate e portali decorati. Proprio all'ingresso del borgo vecchio si può osservare quanto resta dell'antico castello Farnese. È ben conservata, sebbene inglobata in costruzioni successive, la cosiddetta Torre di Paolo Ill, alta costruzione con base a scarpa dove sarebbe nato, secondo la tradizione, il grande papa iniziatore della Controriforma. Nella chiave di volta di un arco a tutto sesto resta lo stemma della famiglia.
Poco distante si trova il Palazzo Bonaparte, fatto ampliare agli inizi del secolo scorso, su disegni del Valadier, da Luciano Bonaparte. In via Cavour s'incontra la chiesa di S. Croce, con bel portale romanico finemente decorato. All'interno, a navata unica, si conservano una Deposizione del XVI secolo e un prezioso crocifisso ligneo.


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