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Il borgo medioevale di Castellaro Lagusello, circondato dalle morbide colline moreniche, è situato su una piccola altura che domina il laghetto. Numerosi sono i sentieri tranquilli, immersi nei vigneti e nei boschi, che conducono al paese. La parte antica del borgo risulta ben conservata ed è caratterizzata dalla cinta muraria con merlatura guelfa che cela antichi camminamenti. All'interno si trovano il castello duecentesco con torre e bastioni e il palazzo dei marchesi Tacoli, che fu quartier generale di Napoleone Bonaparte in due momenti della prima campagna d'Italia. Le antiche architetture del paese, caratterizzate da bassi caseggiati e dalla chiesa barocca, ben si integrano e convivono con la moderna realtà del paese. Da non dimenticare poi le tradizioni gastronomiche che sono di tutto rilievo. Le ricette di questa zona risentono delle abitudini culinarie delle città circostanti (Mantova, Verona e Brescia) e regalano dunque un incrocio di sapori indimenticabili. Prodotti e piatti caratteristici sono il salame, l'anguilla, la polenta, accompagnati dal vino dei colli.


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