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Ristorante Compagnoni

 

Straordinarie specialità preparate secondo le ricette della cucina mediterranea. Ma anche vecchie ricette tramandate dai tempi antichi: erbe aromatiche dell'orto, carne tenera dei contadini locali e sani prodotti integrali provenienti dall'agricoltura valtellinese combinati a una preparazione genuina, ricca di sostanze vitali.
Inoltre un ottimo menù à la carte in grado di rendere ogni momento incantevole.

Trancio di porcini con polenta e Lardo di Colonnata
Bresaola della Valtellina con pere all'aceto balsamico
Pizzoccheri
Riso alla Valtellinese
Tagliolini di farro con sugo di cervo
Lombatina di capriolo marinata al ginepro
Controfiletto di cervo su salsa di vino rosso e mirtilli
Dolci casalinghi