Rezept für Taroz
150g gekochte Kartoffeln, 150g gekochte Stangen Bohnen, 150g Valtellina Casera Käse, eine halbe Zwiebel, Butter nach belieben, Pfeffer

Die Zwiebel in der Butter schmoren, nachhinein Kartoffeln und die Bohnen zugeben, mit dem Pfeffer würzen und mit dem Kochlöffel zerkleinern; so lange sie noch schön warm sind, den Käse dazu geben und gut schmelzen lassen, alles gut verrühren. Mit Speck Scheiben servieren, mit einem Salami und in Essig eingelegte Zwiebeln, möglichst in einem Parmigiano Käse Korb.