Langhe

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Alta Langa - Uno scenario diverso si presenta arrivando in questa zona. Qui siamo nel territorio di una ComunitÓ Montana costituita da 43 comuni, alcuni piccolissimi, che costellano la parte pi¨ intatta delle Langhe. ╚ la terra delle nocciole, ma anche del formaggio Murazzano, la rinomatissima e ricercata "toma". La strada che da Bossolasco corre verso la Liguria Ŕ sospesa tra terra e cielo. Da una parte il panorama offre l'abbraccio delle Alpi, dall'altra ancora colline, paesi abbarbicati, angoli suggestivi e tanto verde, da scorire a piedi, in bicicletta, a cavallo... L'Alta Langa Ŕ un grande polmone verde e l'indiscussa bellezza del paesaggio Ŕ capace di regalare profonde suggestioni e suscitare emozioni indimenticabili. Da vedere assolutamente Borgomale con il suo castellaccio medioevale legato a funeste leggende che vedono protagonista Nella di Cortemilia, ragazza bella e virtuosa, imprigionata in una torre del maniero da un crudele signorotto locale; Prunetto, dove recenti opere di restauro hanno ridato magia e prestigio all'antichissimo castello e alla medioevale Chiesa del Carmine. E ancora Cortemilia, capitale della nocciola, che conserva un gioiello costruito tra il XII e il XV secolo; la Pieve di Santa Maria e il covento dei padri francescani che pare sia stato voluto da San Francesco d'Assisi di passaggio in questa zona. In quest'area poi, si produce anche la nocciola pi¨ famosa del mondo: la "tonda gentile", liscia, profumata e fragrante. In tavola Ŕ l'ingrediente principe di prelibate ricette: il bonet, le pesche ripiene e naturalmente la torta di nocciole, buonissima se cosparsa di giallo zabaione al Moscato d'Asti. Ma l'uso della nocciole prevede anche variazioni salate: l'arrosto di vitello, o il rarissimo coniglio alle nocciole.
Nelle Langhe ospitalitÓ in: hotel, agriturismo, bed&breakfast, camping, casa vacanze, affittacamere, residence, villaggi turistici e case per ferie.