Via Monforte, 34
12060 - Barolo (CN)
Tel.: (+39) 0173 56172
Mobile: (+39) 348 4082975
Fax: (+39) 0173 56250
www.cagliero.com


Position: Herzen des Landstrichs vom Barolo

Agriturismo Cagliero il Ciabot

L'Azienda

Siamo produttori di alcuni dei pi famosi vini rossi italiani, in particolare dei grandi vini Piemontesi e la nostra Azienda Agricola, situata nel vero cuore della zona del Barolo, di propriet della nostra famiglia da oltre 500 anni. La superficie vitata di 6,5 ettari, coltivati a uve Dolcetto dAlba DOC, Barbera dAlba DOC, Nebbiolo da Barolo DOCG.
Per la produzione dei vini, utilizziamo solo le uve prodotte dai nostri vigneti che costituiscono un appezzamento unico e che circondano lAzienda Agricola, nella quale si trovano la cantina ed il Bed & Breakfast.
Le nostre vigne sono situate in alcuni dei pi noti e famosi cru e godono di una eccellente e favorevole esposizione essendo rivolte a Sud, Sud-Est.
Tutte queste speciali caratteristiche ci inducono ad assicurare la massima qualit fin dalla coltivazione delle vigne anche grazie ad un diradamento molto spinto dei grappoli. Risulta cos possibile produrre tutta una serie di vini eccellenti, che non temono confronti e che sono particolarmente apprezzati da esperti e intenditori.

Produciamo i seguenti vini:

Dolcetto d'Alba D.O.C. con uve provenienti dal vigneto Nonna Marcellina

Barbera d'Alba Superiore D.O.C.

Barolo D.O.C.

Con uve provenienti dal cru Ravera nonch alcuni altri, che sono sempre stati prodotti tradizionalmente nella nostra Azienda Agricola, utilizzando sempre e solo esclusivamente le nostre uve:

Canebbio Langhe D.O.C. dalle uve Nebbiolo con una piccola percentuale di Barbera

Galverno Langhe D.O.C. prodotto secondo il particolare processo del ripasso, facendo rifermentare il vino Dolcetto sulle vinacce del Nebbiolo da Barolo

Chiambl vino rosato ottenuto mediante fermentazione in bianco di uve Barbera

Rabel vino bianco, ricco di profumi lunghi e persistenti, ottenuto dalla spremitura morbida di equilibrata miscela di uve bianche, provenienti da rinomati vigneti

Come potete notare, le denominazioni di questi vini costituiscono marchio registrato della nostra Azienda Agricola, che quindi lunica autorizzata allimpiego delle stesse.

Produciamo inoltre:

Barolo Chinato sulla base del nostro Barolo

Grappa di Barolo
dalla distillazione delle vinacce del nostro Barolo