Via Battisti, 8
09072 - Cabras (OR)
Tel.: (+39) 0783 391139
www.hotelvillacanu.com


Posizione: centro storico, vicino omonima laguna

Hotel Villa Canu





01 Nov. - 01 Feb.
Chiusura settimanale: luned

Coperti: 120
Locale climatizzato

American Express, Visa, Bank Americard, CartaSi, EuroCard, MasterCard, Bancomat, JCB

Il ristorante specializzato nella cucina di mare e offre una variet di piatti tipici della tradizione gastronomica marinara locale, quali ad esempio:
- la merca (muggini bolliti in acqua salata e conservati con un'erba palustre);
- la burrida (razza in tranci condita in salsa rossa piccante);
- la bottarga di muggine;
- il muggine affumicato;
- anguidda incasada (anguille condite con pecorino sardo);
- fregola sarda con arselle;
- pat di uova di muggine;
- oziadas (attinie fritte).
La cantina ha una vasta variet dei migliori vini sardi e locali, tra i quali merita speciale menzione la Vernaccia.