Die Herkunft von Stintino stammt aus dem Jahre 1885 mit der Einsiedlung von 45 Familien, vorwiegend Fischer und herkommend von der Insel Asinara. Am Anfang gehörte dieses Gebiet zu den Nurra von Sassari, und war Bevölkert von Hirtenbauern und wohnten zusammen mit den Tieren in den sogenannten "li Cuili" Häusern.

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