L'arte in tavola


Con questo piatto che semplicemente una pasta, si vuole creare un viaggio enogastronomico fatto di sapori, colori e profumi con i prodotti di alta qualit della Sicilia.

L'ingrediente fondamentale e di altissima freschezza deve essere il tonno rosso di Favignana, piccolissima isola a largo di Trapani, pomodorino di Pachino, capperi di Salina, il tutto insaporito con il principe dei vini siciliani, il nero d'Avola.

Abbinamento perfetto con questo piatto il Cerasuolo di Vittoria DOCG e...
...a tutti voi,
Buon Appettito