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Pachino fu fondata ufficialmente il 21 luglio 1760 ad opera del principe Gaetano Starrabba. Ha un clima dolcissimo dall'autunno alla primavera ed un clima caldo d'estate che, accoppiato alle favolose spiagge, come Morghella, Concerie, Granelli, Ciappa, Scarpitta e Punto Rito ed ad un mare limpido e pescoso, fa di Pachino un centro turistico molto apprezzato con un flusso di turisti sempre più numeroso.
Il Comune di Pachino, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo come terra del ciliegino e del vino deve questa notorieà al celeberrimo pomodoro ciliegino di Pachino che ha ricevuto il prestigioso riconoscimento dell'I.G.P. e alle rinomate D.O.C. Eloro Rosso e Moscato di Noto, oggetto di altrettanti ambizioni e recenti riconoscimenti nazionali.
Monumenti: Chiesa Madre - Mulino a vento del '700 attualmente adibito a Pinacoteca Comunale Palazzo Tasca degli inizi dell'800. La Zona Cugni, che è stata denominata parco archeologico, dove si trovano: la Grotta Corruggi, le Grotte di Calafarina e del Faro, la Necropoli con 35 tombe, una Fornace ed un Dolmen risalenti al periodo del rame e del bronzo, le Carraie della via Elorina del periodo Greco, le Concerie nella contrada omonima risalenti al periodo arabo, Torre Fano e Torre Xibini.

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