Impruneta
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La produzione del cotto fin dall'antichità
Antica arte di trattare le terre argillose per ricavarne manufatti, attraverso
l'uso dell'acqua e del fuoco è testimoniata nell'area imprunetina fin dal
Medioevo. Certamente due fattori rilevanti nella localizzazione di quest'arte,
sono stati la natura estremamente favorevole del terreno e la vicinanza ad un
centro delle dimensioni di Firenze, in cui oltretutto la terracotta è
stata usata nel corso dei secoli sia come materiale da costruzione (in
particolare per i tetti delle case) sia come componente ornamentale e dei
manufatti d'arte.
Dall'Impruneta provennero i mattoni e gli embrici usati per la costruzione della
cupola di S. Maria del Fiore, realizzati su misura e con maestria impareggiabile
sotto il personale controllo del Brunelleschi; ma pure altre emergenze
architettoniche di Firenze portano il segno dell'intervento degli artigiani di
Impruneta (le cupole del complesso laurenziano, Palazzo Grifoni in piazza SS.
Annunzianta, la balaustra di Palazzo Corsini e altre).
Anche nel settore dell'ospitalità, Impruneta è in grado di soddisfare ogni esigenza mantenendo intatta la tradizione e la semplicità.
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