Il ciclo naturale delle stagioni rappresenta ancora oggi un gran dispensatore di sapori e materie prime dalle qualit impareggiabili.
I prodotti di stagione hanno, infatti, un sapore unico al quale corrispondono anche caratteristiche nutrizionali eccezionali che i prodotti di agricoltura intensiva non riescono ad eguagliare.
Cos la proposta dei nostri piatti segue il ciclo delle stagioni e con questo pensiero siamo sicuri di raccogliere l’apprezzamento di tutti i nostri clienti, compresi i pi esperti ed esigenti.
Oltre a questo noi de Il Casolare abbiamo scelto di attingere dalla grande cultura tosco-romagnola la conoscenza culinaria, per proporre piatti tipici dove l’attenzione nella preparazione fatta per non trascurare neanche i minimi dettagli.
Coltivando le migliori tradizioni culinarie offerte dal nostro territorio, sempre pronti a sperimentare nuovi gusti e ricette, offriamo una ristorazione attraverso la quale esaltare sapori e profumi per raggiungere la pi alta qualit dei piatti.

Grazie alla competenza di Carlo, sommelier certificato AIS, saremo in grado di abbinare il giusto vino ad ogni piatto, per rendere ancora pi piacevole la vostra visita a Il Casolare.