Antica Grapperia Toscana


Il Liquorificio Morelli si avvale delle più moderne e sofisticate apparecchiature, in una struttura completamente nuova e innagurata nel 2009, un ambiente creato e concepito secondo le più attuali e moderne norme, garantendo una corretta e accurata filiera di produzione.
Le lavorazioni però non si sono dimenticate delle origini, quindi siamo riusciti ad adattare la concezione e il modus operandi dell'azienda moderna riuscendo però a mantenere la tradizionalità e la genuinità. Macchine a imbottigliamento in acciaio inox, cisterne e filtri in acciaio inox, ma anche collaboratori che mettono etichette a mano, che legano nastri colorati al collo delle bottiglie, oppure riempiono bottiglie di vetro soffiato. Questo per non perdere di vista l'artigianalità del prodotto e la vera natura dell'azienda. In più dal 2008 ci avvaliamo di un sistema di grafica e stampa interno, per creare etichette personalizzate con i loghi dei clienti.
Tutte le bottiglie, i tappi, i cartoni e tutte le materie prime, prima di essere adoperate subiscono un controllo accurato volto ad assicurare che tutto sia sempre ottimale dal punto di vista sanitario, applicando a ogni bottiglia finita un lotto di produzione che garantisce al cliente la certezza di avere una tracciabilità del prodotto.

Tutte le materie prime sono attentamente controllate e provengono da produttori rigorosamente selezionati in base alle loro qualità e professionalità. Il sistema di tracciabilità dei prodotti e delle relative materie prime, sinonimo di garanzia e tranquillità da parte del consumatore finale, è una procedura da noi applicata da sempre, riuscendo a garantire la massima qualità del prodotto. Un piccolo esempio è rappresentato dal Limoncino e Arancino, preparati esclusivamente con infusi di aranci e di limoni senza aggiunta di coloranti e conservanti. I limoni e le arance sono muniti di un certificato che ne garantisce la certezza, che non abbiano subito trattamenti con antiparassitari e da un passaporto che ne garantisce la provenienza. Dopo vengono sbucciati e messi sotto alcol per diventare infuso, che periodicamente viene agitato. Questo è un piccolo esempio che racchiude la nostra professionalità e la passione.