I due edifici che compongono oggi il Country Resort, costituivano gi dal 1700 il nucleo centrale abitativo del podere Le Sodole, una propriet che nel corso dei secoli appartenuta a nobili famiglie toscane quali i Franceschi e i Torrigiani Malaspina fino ad arrivare nel 1976 al Conte Aldobrando degli Azzoni Avogadro, attuale proprietario.
Oggi dopo un lungo e attento restauro, sono stati creati 12 comodi appartamenti di varia grandezza in grado di ospitare da 2 fino a 6 persone. Il Country Resort Le Sodole offre unampia piscina circondata dal verde e un piccolo centro benessere con sauna, bagno turco, palestra e saletta massaggi.
Sempre allinterno della struttura, a disposizione anche degli ospiti, si trova il campo pratica di golf e unaffascinante sala attrezzata per le riunioni e per la degustazione dei vini della cantina degli Azzoni Avogadro.