Arezzo and environs
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Arezzo and environsAgricoltura
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L'agricoltura della provincia di Arezzo è la tipica agricoltura di collina e montagna.
Le più importanti produzioni sono date dall'olivicoltura, la viticoltura, la frutticoltura, la castanicoltura, l'apicoltura, l'allevamento bovino, la pastorizia e le coltivazioni biologiche.
L'olio dei Colli aretini (D.O.C.) è un olio pregiato per le sue caratteristiche chimiche e organolettiche; i vini aretini hanno negli ultimi anni raggiunto, per la qualità, altri già famosi vini delle vicine Siena e Firenze.
Esiste ancora in tutta la provincia di Arezzo l'allevamento della "razza Chianina" uno splendido bovino bianco dalle gigantesche dimensioni.
È possibile assistere nelle montagne del Casentino e della Valtiberina alla raccolta delle castagne e alla loro lavorazione, immergendosi in castagneti che non finiscono mai e ammirando esemplari di castagni che hanno centinaia di anni.
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