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Borgo Pretale ospita anche un ristorante, rinomato per la qualità e la varietà delle proposte, tutte ispirate alla cucina del territorio e realizzate esclusivamente con prodotti di stagione. Il ristorante è suddiviso in una sala interna e una veranda con travi a vista, mentre con la bella stagione, la cena viene servita sull'ampia terrazza panoramica.
La lista dei vini è all'altezza della proposta gastronomica. Annovera i classici della produzione toscana e dà ampio spazio ai giovani emergenti produttori particolarmente attenti alla qualità.
Gli ospiti dell'albergo potranno scegliere la formula della mezza pensione oppure il servizio à la carte.