Das Restaurant Dal Falco ist das älteste und traditionellste von Pienza. Das dicht bei der Porta al Prato, im Inneren eines Hofs, der auf die öffentlichen Gartenanlagen blickt, befindliche Restaurant bietet in einem gemütlichen und ansprechenden Ambiente den idealen Rahmen, um die typischen Gerichte der sienesischen Küche zu kosten und zu genießen.
Seit über dreißig Jahren bietet das Restaurant naturreine und traditionelle Gerichte an, darunter Gerichte mit Ravioli, Pici, Gnocchi und Tagliatelle, alle von Hand mit hausgemachten Nudeln zubereitet.