Post Hotel Lamm Castelrotto Dolomiti Altopiano dello Sciliar Dolomiti Alto Adige Alpe di Siusi Parco Naturale Sciliar-Catinaccio Zone Sciistiche del Sudtirolo Trentino-Alto Adige Welcome to Italy Gallery

Posthotel Lamm, l'ambiente della tradizione, nel centro di Castelrotto un tuffo nella storia e nella tradizione locale. Oltre ai comfort di un hotel di classe qui si può assaporare l'ospitalità sudtirolese grazie alla dedizione e all'impegno della famiglia Trocker.
Un buon punto di partenza per chi ama il dolce far niente. Mangiare bene ma senza attentare alla salute: il nostro impegno mira da un lato alla riscoperta e alla valorizzazione della cucina locale e tradizionale adattata al gusto della nostra epoca, e dall'altro al coinvolgimento della cucina italiana e internazionale, senza porre limiti alla creatività.
Le leggende delle Dolomiti dei Ladini e degli abitanti di Castelrotto raccontano una serie di storie di regni perduti delle epoche passate. Molte di queste storie trattano delle streghe dello Sciliar e delle loro opere. Le streghe dello Sciliar diedero la loro "benedizione" anche alle erbe che furono coltivate nel giardino dell'antica osteria Lampl. La tradizione culinaria del Lampl segue questi riti antichi.
Nella cucina pluripremiata si usano preparazioni a base di erbe di antica tradizione, che danno un gusto unico e inimitabile ai piatti più prelibati della gastronomia locale e internazionale. Le erbe crescono sui pendii dell'Alpe di Siusi o nell'orto. Ne risultano vere e proprie sinfonie di sapori, per la delizia degli ospiti.