Collazzone

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Collazzone liegt nur wenige Kilometer von der Stadt Todi entfernt. Dank des Urbanisierungsprozesses, den der kleine Ort zu Beginn des 20. Jh. erfuhr, zählt er heute über 3000 Einwohner. Seine Ursprünge gehen auf die römische Zeitepoche zurück, wie der in der Nähe des Dorfs gelegene archäologische Bereich Le Carceri bezeugt. In Collazzone wird viel Olivenanbau betrieben und die typischen Gerichte basieren auf einfachen und naturreinen Zutaten.
Das Gebiet des Ortes besteht aus Tälern und waldbedeckten Hügeln. Die größten Attraktionen sind das Schloss von Collazzone, das mittelalterlichen Ursprungs ist und auf das 8./9. Jh. zurückgeht, und das Kloster des Hl. Lorentius, das in der Vergangenheit eine Benediktinerabtei war.

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