L'Hôtel Valentino se trouve dans la commune de Bionaz, au cœur des alpes Pennines, à 25 km de la ville d'Aoste. La longue vallée de Bionaz se termine par la chaîne des Grandes et Petites Murailles dominées par la Dent d'Hérens à 4171 mètres. A 100 m de l'hôtel, le Lac Lexert entouré d'un bois, donne une merveilleuse opportunité de promenades à celui qui ne désire pas d'activités extrêmes. En hiver, Bionaz permet la pratique du ski de fond sur des pistes tracées dans le bois et la plaine en face de l'hôtel Valentino.
A Place Moulin se situe l'imposant barrage du même nom, un des plus grand bassin hydrologique d'Europe. De là partent de nombreuses randonnées comme celles des refuges Prarayer, Collon-Nacamuli, Aosta mais aussi des promenades comme celle des 3 Lacs. L'hôtel Valentino fait aussi étape pour les alpinistes qui parcourent la Haute Voie n°1. La vue est splendide sur les vertes montagnes. La flore et la faune vous feront récupérer rapidement l'énergie dépensée pendant les excursions. L'hôtel Valentino est une auberge tranquille au milieu de la verdure avec tous les services pour les alpinistes et les vacanciers. Le petit-déjeuner sera servi à l'hôtel accompagné de brioches, pain, confiture, yogourt et céréales. Pour les repas l'hôtel Valentino collabore avec le restaurant Lac Lexert (à 2 min. à pied de l'hôtel). Vous y dégusterez de délicieuses recettes valdôtaines aux saveurs antiques et simples ainsi que des plats nationaux. Il y a également une salle de TV, lecture, un bar, la salle petit-déjeuner et un vaste parking privé devant l'hôtel.