Aostatal

Gastronomie und seine Produkte

Hotels Aostatal
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Geschtzt werden Gerichte, bei denen "Fontina-Kse" verwertet wird und die bekannte "Soupe à la Valpellinentse". Unter den typischen Gerichten seien auer dem bereits bekannten "Valdostaner Steak" auch die "Carbonada" mit Polenta und die "Civet-Gemse" zu nennen. Vorzglich schmecken auch die "Saucisses" und die "Boudins", die mit in Wrfel geschnittene Salzkartoffeln serviert werden, Auer dem "Fontina-Kse" sind auch die "Tome" aus dem unteren Talabschnitt ausgezeichnet. Andere wohlschmeckende Spezialitten; die "Mocetta" (getrocknetes Gemsenfleisch), der Speck von Arnad, der Schinken von Bosses, das Schwarzbrot.... Vortrefflich sind die D.O.C. - Weine (Qualittsweine bestimmter Anbaugebiete mit Mengenbeschrnkung): Donnas, Enfer d'Arvier, Gamay, Chambave Rouge, Nus Rouge, Arnad-Montjovet, Torrette, Pinot nero (Rotweine); Malvoisie, Riesling x Sylvaner, Blanc de Morgex et de La Salle, Chambave Muscat,Chambave Muscat Passito (Weiweine).


Im Aostatal finden Sie folgende Strukturen fr die Unterkunft vor: Hotels, Agritourismusbetrieben (Ferien auf dem Bauernhof), Residence (Ferienwohnanlagen), Bed & Breakfast, Zimmervermietungen, Ferienwohnungen/-husern, Campingpltzen, Htten und Feriendrfen. Smtliche Strukturen sind bereit, um all Ihre Ansprche zufrieden stellen.