Ultental
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Das Ultental, 40 km lang, nimmt seinen Anfang bei Lana, nahe der Kurstadt Meran
und erstreckt sich in die südwestliche Richtung zum Nationalpark Stilfser Joch
bis zum Ortlermassiv und durchläuft dabei alle Vegetationsschichten von
Weinbergen und Kastanien bis zu den Hochalmen und zur Eisregion der Gletscher.
Diese Naturlandschaft mit ihren Gegensätzen haben die Ultner in
jahrhundertelangem Fleiß zu einem der schönsten Gebirgstäler Südtirols gemacht.
Nicht die Natur allein ist Landschaft, sondern auch der Mensch, der sie
gestaltet und er gestaltet sie heute noch. Das Ursprüngliche und
Charakteristische ist hier noch erhalten, echte bäuerliche Kultur noch lebendig.
Links und rechts des Tales kleben bis auf 1800 m hinauf verstreute Bauernhöfe,
Paarhöfe werden sie genannt und diese alten Gehöfte passen harmonisch in das
Landschaftsbild. 50% der Bevölkerung leben auf den Höfen. Sie leben dort, weil
sie verbunden sind mit ihrer Heimat und sie übernehmen die Pflege dieser
natürlichen Landschaft. 4 Dörfer liegen weitverstreut im Tale. St. Pankraz (ist
eine eigenständige Gemeinde), St. Walburg, St. Nikolaus und St. Gertraud. Die
folgenden Ortschaften St. Walburg, St. Nikolaus und St. Gertraud bilden die
Gemeinde Ulten.
Die Aktion "Ultner Lammwochen" ist zu einem festen Bestandteil des
Veranstaltungskalenders geworden. Das Leader-II-Programm Ultental hat einen
Schwerpunkt in der Kooperation zwichen Schaftzüchtern und Gastronomie des
Ultentales gesetzt. Verschiedene Gastbetreibe bieten das Fleisch des
einheimisches Lammes den Gästen und Tagesausflügler als kulinarische Delikatesse
an. Einheimische Produckte rund ums Ultner Schaf stehen im Mittelpumkt der
Initiative und werden anlässlich des Kuppelwieser Marktes zum Verkauf angeboten.
Ein reichhaltighes Rahmenprogramm rundet die Aktion "Ultener Lammwochen" ab. Die
"Ultern Lammwochen" sind ein Tipp für alle, die mehr über das Tal, seine
Bevölkerung und die Tradition wissen und Wolliges mit Wohligem kombinieren
möchten.
Wohnen können Sie in Ultental in Hotels, Agritourismusbetrieben (Ferien auf dem
Bauernhof), Residence (Ferienwohnanlagen), Hütten, Bed & Breakfast,
Zimmervermietungen, Ferienwohnungen/-häusern, Campingplätzen und Feriendörfen.
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